Restauration scolaire
Des repas sains, privilégiant les produits locaux
Le Conseil départemental de la Haute-Savoie a toujours témoigné d’un attachement fort envers des services gérés en régie directe par les établissements, avec des personnels départementaux dédiés.
La collectivité considère la qualité des repas comme une priorité et s’efforce de favoriser l’utilisation de produits frais, de saison et issus de l’agriculture locale et biologique. Ainsi, le Département établit des partenariats étroits avec des producteurs locaux pour la conception des menus, privilégiant les circuits courts et assurant la qualité des aliments servis dans les assiettes des collégiens.
En optant pour des produits frais et de saison, le Département garantit une alimentation équilibrée et diversifiée aux élèves, contribuant ainsi à leur bien-être et à leur développement.
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